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チョコマロン&ケーゼシュタンゲン

ファミリーコースパートⅢで、

チョコマロンとケーゼシュタンゲンのレッスンでした。


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チョコマロン


フラワーシートの折り込みメニューです。

ガトーシート(チョコシート)を折り込み、

更に、栗の甘露煮をたっぷり巻き込んでいます。

『買ったら高そう~』って。

確かに贅沢なおやつパンです。


折り込みの手間がかかりますが、

キレイな模様に、感動の声が上がっていました。


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ケーゼシュタンゲン


ケーゼはチーズ、シュタンゲンは棒、という意味です。

チーズの風味が効いた、ちょっと大人クッキーです。


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プラスメニューで、モーレも焼きました。

ケシの実とバターの風味が美味しくて、

大好きなパンの一つです。



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