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クランベリーとチョコのふわふわパン

4月の準備で単発メニューの試作をしました。


       Imgp41092

『クランベリー&チョコ』です。


焼き色を抑えて、ソフトに仕上げています。

ドアップ写真で、このフワンフワンの感じが伝わるかしらん・・。


クランベリーとホワイトチョコチップ入りです。

ホワイトチョコは、存在感を感じにくいのですが、

ミルキーな甘さがあって、

甘酸っぱいクランベリーと相性が良いようです。


       Imgp41102

発酵や焼成温度などのチェックも出来たので、

あとはレシピを打つばかり。

今月はギリギリにならなくて済みそうです。


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