クランベリーとチョコのふわふわパン
4月の準備で単発メニューの試作をしました。
『クランベリー&チョコ』です。
焼き色を抑えて、ソフトに仕上げています。
ドアップ写真で、このフワンフワンの感じが伝わるかしらん・・。
クランベリーとホワイトチョコチップ入りです。
ホワイトチョコは、存在感を感じにくいのですが、
ミルキーな甘さがあって、
甘酸っぱいクランベリーと相性が良いようです。
発酵や焼成温度などのチェックも出来たので、
あとはレシピを打つばかり。
今月はギリギリにならなくて済みそうです。
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