デニッシュ食パン
デニッシュブレッド。
レッスン前の確認で、作ってみました。
ずっしりと重たいです。
バターの折り込みなので、冷却時間があって、
作るのにかなり時間がかかります。
今朝、軽くトーストして食べました。
サクサクと歯切れよく、ほんのり甘味があります。
洋菓子レッスンで残ったベリー類を煮ておいたので、
一緒に食べたら合うわぁ～。。
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デニッシュブレッド 美味しいので好きですが
作るのに 時間が・・・
と思うと ついつい作るのを止めてましうのですが
今に季節ですね 作るのは
ワタシも トライしてみようっと！
投稿: まりも | 2016年2月28日 (日) 18時51分
Re:まりもさん
デニッシュブレッドは、冷却や発酵が多いので、
かなり時間がかかりました。
気合を入れないとなかなか取り掛かれませんね。
投稿: shira | 2016年2月28日 (日) 20時23分