パン・ド・ミ&チョコフレーキ&アマンドショコラ 2回目
単発レッスンが続きます。
昨日は2回目。
パン・ド・ミ(湯だね食パン)
水分量80%のしっとり、ふんわり、モチモチの食パン。
時間を置いて写真撮ったので、ちょっとシワが出てしまいました。
焼き立てと、2日前のを食べ比べて頂きました。
2日前でもしっとりしていてトーストしなくてもソフトです。
このパンが楽しみでした・・と言って下さった生徒さん、
お家でもぜひ作ってみて下さいね。
チョコフレーキ
折り込みのパンは、お家で復習する方が少ないようで、
ちょっと残念な気がします。
今回は手作りシートを使うので、
ご家庭でも作りやすくなっています。
アマンドショコラ
『コレ美味しい~!!』って。
でしょ!!?
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