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湯種パン・ド・ミ試作中

週末のおうちパンに『湯種パン・ド・ミ』を焼きました。

来月のメニューなので、試作を兼ねて。。


        Imgp13452

湯種の比率など、前回と少し変えてみました。


        Imgp13432

見た目的には大差ありませんが、

もっちり感も、しっとり感もUPしたような気がします。


        Imgp13532

焼き立て冷めたてをスライス。

柔らかいので切り難いです。

夕食後だというのに、1枚ペロリと食べてしまいました。



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