湯種パン・ド・ミ試作中
週末のおうちパンに『湯種パン・ド・ミ』を焼きました。
来月のメニューなので、試作を兼ねて。。
湯種の比率など、前回と少し変えてみました。
見た目的には大差ありませんが、
もっちり感も、しっとり感もUPしたような気がします。
焼き立て冷めたてをスライス。
柔らかいので切り難いです。
夕食後だというのに、1枚ペロリと食べてしまいました。
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