シャルロット・オ・フリュイ①

年内のレッスンも今週いっぱいで終了。

残すは洋菓子クラスのみです。

昨日は、洋菓子火曜コースのレッスンでした。

　　　　　　　　　

今月の洋菓子クラスは、シャルロット・オ・フリュイ。

6種類ものフルーツが乗っています。

皆さん、フルーツの飾り方には頭を悩ませていらっしゃいましたが、

どれもステキに出来あがっています。

このケーキは作りたてよりも、少し時間を置いて、

ビスキュイとババロアが馴染み、

フルーツが落ち着いた頃が食べごろです。

　　　　　　　　　

クリスマス時期ですので、

ご希望に方には、クリスマスピックをご用意いたしました。

　　　　　　　　　

出来あがったケーキを冷している間に、ランチ。

今月は、パエリアと雑穀入りミネストローネです。

もちろんケーキもご試食いただきましたよ。

お腹イッパイ・・と言いつつも

フルーツたっぷりのケーキは、ちゃんと別腹に収まってくれたようです。

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