バンベルガー・クロニケル

何とも舌を噛みそうな名前ですが、

ドイツ生まれの折り込みパンです。

今週の教師研究科クラスで作るので、予行練習です。

　　　　　　　　

クロワッサンやデニッシュの原型と言われているそうで、

見た目はクロワッサンとそっくりです。

クロワッサンよりスッキリしたお味。

どこかフランスパンを連想する食味です。

あんまりネタバレしちゃうと、

教師クラスの生徒さんの楽しみがなくなりますね。

詳しくは、レッスンまで内緒にしておきましょう。

　　　　　　　　

バトンショコラがあったので、

一部はチョコクロワッサン風にしました。

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