« 2015年10月 | トップページ | 2015年12月 »

カフェでランチ

生徒さんから、市内に素敵なカフェが出来たとの情報を得て、行ってきました。

土日祝日のみ営業の自宅カフェです。


実は先週も途中まで行ったのですが場所がわからず、

今週は、生徒さんに詳しく聞いて、再挑戦でした。


       Img_13692

Cafe花豆 


今年の5月にオープンしたそうです。

幹線道路から一本入っただけで、とっても静かなたたずまい。

緑が多く、用水が流れています。


       Img_13712

普通のお家。

だけど普通じゃない。素敵!


お庭を見ていたら、どこか遠くに来たみたい。


       Img_1374_2

自家製ロースハムとサラダ


店主さんの『美味しいよ』の一言に押されて注文。

ホント。たしかに美味しい!

『作るのに2週間かかるんだ・・』そうな。

やっぱり手間を掛けて丁寧に作られたものは違いますね。

いつも食べてるハムは何だったんだ??って感じです。


       Img_13752

和牛ほほ肉の赤ワイン煮


牛肉がとろけます。

お野菜がたっぷりと添えられているのも嬉しい。


       Img_1377_2

ホオズキのデザート


食用ホオズキが甘酸っぱくて私好みでした。


他のお料理も食べたいので、

ぜひ、また行きたいと思います。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

お料理の勉強

メーカーさん主催の料理講習会に参加してきました。

お土産たっぷりの人気の講習会なので、

申し込んでもなかなか当たらないようです。

今回はお友達が当たって、一緒に参加させてもらいました。


        Img_13622

出来たお料理で、試食ランチ。


どれも美味しくて、お腹いっぱい。

特に気に入ったのは、鱈と根菜を使った一品(左下)。


とっても美味しかったので、さっそく帰りに鱈を買って帰りましたよ。

やっぱり旬のお魚は美味しいですね。


        Img_13512_2

デザート用に、さつま芋の小さいタルトレットも作りました。

(写真は講師の先生の)

土台のタルトは、市販品を使ったので、カンタン。

小さいタルトレットも食べやすくて良いものです。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

パリブレスト最終日

洋菓子の金曜クラス

パリブレストのレッスン最終日でした。


         Imgp10532

完成したパリブレスト。


先月のカーディナルシュニッテンに続き、

絞りの作業が多かったのですが、

コツをつかんで、キレイに絞れていました。


リング状に絞ったシュー生地に、たっぷりのプラリネクリーム。


このプラリネクリーム、

色々なお味が複雑に絡み合って、濃厚で深い味わいなんです。


クリームに使うプラリネ(キャラメリゼしたナッツ)も美味しい!!と大好評。


シロップ状に溶けた砂糖が、ナッツに付いて結晶化し、

それがまたカラメルになって溶けていく様子に、

皆さんも『へぇ~面白~い♪』と興味深いようでした。


         Imgp10572

今月のランチ


手早く出来る簡単な物ばかりですが、

喜んでいただけたようで、ホッとしました。



そして、

生徒さんから、嬉しい頂き物が。。

         Imgp10632

たくさんのお野菜♪

(にんじんが小さく見えますが・・違います。ブロッコリーがおっきいの。)


         Imgp10682

別の方からは、林檎♪

(蜜入りで甘かったです)


こう見えて(どう見えて?)草食系なので、

野菜や果物大好きです。

ごちそうさまでした。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

パンプディング

食パンの残りで、パンプディングの朝食。


    Imgp10382

カリッとして、中はふんわり。

使う材料はフレンチトーストと同じです。


フライパンで焼くフレンチトーストより、

オーブンに入れて焼くパンプディングの方が

放っておけるので、

忙しい朝には向いてるかも。


さあ、今日はバリブレスト最終日です。

準備にかかりま~す。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

パリブレスト2回目

洋菓子コースの水曜クラス。

パリブレスト2回目です。

          Imgp10142

『プラリネクリーム、美味しい~♪』って。


個人的には、ナッツをキャラメリゼする工程が好きです。

砂糖が加熱によって変化していく過程が面白い。


  
          Imgp10312

中にもシュー生地が入っています。


カットした写真をブログでチェックしていた生徒さん、

中に入ってる丸いものは何かと思っていたそうです。

『バナナかしら??』って。

それも美味しそうですね。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

パリブレスト レッスン本番

洋菓子コースの火曜日クラス。

今月のメニューはパリブレストです。


リング状に焼いたシュー生地に、

プラリネクリームを絞ったケーキです。

洋菓子店では、一人用に小さく作ったものを見かけますが、

スクールのレシピは、φ18cmの立派なパリブレストです。


        Imgp10102


皆さんステキに出来ました。

豪華で食べごたえも有ります。


お持ち帰りのケーキは、ご家族やお友達とお楽しみくださいね。


        Imgp10122

ケーキを冷やしている間に、

秋鮭のホイル焼きと南瓜のちぎりパンでランチ。

もちろんケーキも試食しましたよ。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

パリブレストのオマケその2

今回のパリブレストは、イタリアンメレンゲを使います。

でも1台分に使う量は少量。

作りやすい量で作って、取り分けて使います。


さて、残ったメレンゲはどうしましょうか。。。


        Imgp09882

天板に絞って乾燥焼きしました。

(色付けもしました)


        Imgp10072

焼きメレンゲです。

お口に入れるとカリッとして、シュワっと消えます。


ケーキ作りで難しいと思うのは、少量で作るという事。

イタリアンメレンゲもその一つです。

レッスンでは、まとめて作れば問題ありませんが、

それぞれが復習しようと思うと、1台分だけでは作り難いはずです。


残ったイタメレのこんな利用法もご提案できたらと思います。

他に、卵焼きやパンケーキにも利用できそうですね。


さあ、今日はこれからパリブレストのレッスン本番です。

準備にかかります。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

パリブレストとオマケのプチシュー

今週は洋菓子クラスのレッスンがあります。

間際になってしまいましたが、

材料が届いたので、もう一度作っておくことにしました。


        Imgp09662

パリブレスト


リング状に焼いたシュー生地に、

プラリネクリームをたっぷりと絞ってます。


        Imgp09802

パリブレストは、1891年パリ ↔ ブレスト間を走る

自転車レースを記念して作られたお菓子です。


リング形は、自転車の車輪を表してるのだとか。


        Imgp09622

こちらは、残った生地で作ったプチシュー。

カスタード+生クリームでさっぱり目に。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

週末のおうちパン

3連休なので、おうち用のパンを焼きました。

自宅用は、結局コレ↓


          Imgp09312

プルマンブレッド(角食パン)


中型ケースで焼きました。


          Imgp09192


多めに捏ねた生地で、ドックバンズも。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

サバラン&かりんとう&エッグバンズ

パートⅡクラスで、サバランとかりんとうのレッスンでした。


        Imgp09092

サバラン


香りのよいグランマルニエを使ったサバランです。

シロップたっぷりで、ジュワ~っと染み出ます。


        Imgp09062

かりんとう


白と黒の2色。

お持ち帰り袋に分けました。


小学生のお子さんを持つママさんのクラス、

おやつで、すぐに食べきってしまいそうですね。


        Imgp08972

エッグバンズ


他が甘いメニューだったので、

プラスワンメニューは、お総菜パンにしました。

こちらも喜んでいただけました。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

モンキーブレッド&チョコトロリ

パートⅡクラス、モンキーブレッドとチョコトロリのレッスンでした。


        Imgp08912

モンキーブレッド


作る前から、使うバターの量に怯んでいた皆さん。

食事として食べるパンだと思うと多いですが、

イーストを使った焼き菓子だと思えば、それ程でもありません。

お茶菓子としてお楽しみくださいね。


ご試食では、

『美味しい~』、『思ったより軽い』との声が聞かれました。


お店には並ばない手のかかるパン(菓子)ですので、

手作りする人しか味わえませんね。


        Imgp08882

チョコトロリ


トロ~ッと柔らかく固めたチョコプリン風

生クリームとチョコレートを使った濃厚デザートです。


        Imgp08862

もう1品は、塩バターパン


バターでカリッと焼けたところがたまりません。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

あんぱん&ロールケーキ&ツリーのちぎりパン

パートⅠクラス、あんぱんとロールケーキのレッスンでした。


        Imgp08752

あんぱん


コロンとまあるいあんぱんには、

ケシの実と黒胡麻をトッピング。


オマケでアンパンマンも作りました。


        Imgp08742

誰ですか!

鼻の穴を描いたのは~?(笑)


        Imgp08822

ロールケーキ


焼き面を外にして巻いたものと、内にして巻いたもの。

印象が変わりますね。


焼き面に傷をつけてしまったので、

1本は内巻きにしました。


カスタードと生クリームを混ぜてたっぷり巻き込んでいます。


        Imgp08692

もう1品は、クリスマスツリーのちぎりパン。

一足早くクリスマスメニューです。


中にはチョコレートが入っています。


『誰かに見せたい♪』って、

大事にお持ち帰りいただきました。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ハムロール&チョコチップクッキー

パートⅠクラス2回目のレッスンでした。


         Imgp08602_2

手ごねで作ったハムロール


香ばしい香りと共に焼き上がると、

『うわぁ~パン屋さんみたい♪』って。


ご自分で作ったパンは格別です。

パン屋さんにも負けませんよ。


         Imgp08562

チョコチップクッキー


サクサクと軽い食感です。

大きなクッキーがお一人10枚。

でもきっとすぐに食べてしまいますね。


         Imgp08622

プラスワンメニューは、ハートのチョコパン。


ハート成形をたくさんやったので、

すっかりマスター出来たようです。


          Imgp08642

お土産もたくさんなので、

お家で、ご家族とまた味わって下さいね。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ピッコロ

ピッコロって言っても楽器ではありません。

もちろんドラゴンボールの話でもありません。(笑)

パンの名前です。


       Imgp08472

ピッコロ

教師クラスのメニューです。


コロンとした可愛い丸パンに、

渦巻き模様のトッピング。


       Imgp08502

ちょっと粉糖かけすぎたかしら。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

リメイク朝食

エッグバンズのフィリングが残っていました。


残るだろうことは解っていても、

足りなくなるよりは良いので、

つい多めに用意してしまいます。


残ったフィリング(卵サラダ)は、そのままでも食べられますが、

レンチンしたじゃがいもその他をプラスして、

リメイクポテトサラダにしました。


        Imgp08062

パンは、単発で作った「胡桃とクリームチーズのフィセル」です。


レッスンの度に1本ずつ残ったので、冷凍しておきました。

霧吹きをして3分ほど焼くと、

カリッと、焼き立ての美味しさです。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

リメイクさつま芋プリン

レッスンで半端に残ったものをどうするか・・

捨てるには忍びないので、

リメイクして、自宅用で消費するよう努めています。


いつでもうまく使い切れる訳ではなく、

取り置いていても、数日後には結局捨てることもありますが、

でも、今回のリメイクは、上手くいきましたよ~。


         Imgp07942

さつま芋プリンです。


何を使ったかというと・・・

       Imgp07842

さつま芋の甘煮です。


『さつま芋と大納言の渦巻きパン』で作ったさつま芋の甘煮。

足りないと困るから、と、多めに煮たので、残ってしまいました。


さつま芋の甘煮と卵、牛乳、残ってた生クリーム少しとラム酒を一緒に

ハンディブレンダーでガーッとしてから濾して、

カラメルタブレットを入れたココットに流して蒸し焼きしました。

さつま芋の甘煮を多めに入れたので、お砂糖は無しです。


超簡単・・

というか、超適当なお菓子作り。

おうち用は気楽です。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

サバラン&かりんとう

パートⅡ最後のメニュー

サバランとかりんとうのレッスンでした。


       Imgp07772

サバラン


最近はサバランを置いていないケーキ屋さんも多いようで、

お若い生徒さんはご存じない方もいるようです。

洋酒の効いたシロップをたっぷり含んだサバランは、大人のケーキ。

ジュワ~と染み出るシロップの甘い香りがたまりません。


初めてサバランを召し上がった生徒さん、

『見た目より美味しいわ~』とのご感想。

喜んでいいのかどうかわかりませんが、

美味しかったのなら良かったことにしましょう。(笑)


苺が店頭に並んでいたので乗せました。

ここ数年、苺が出回るのが早くなりましたね。


  
       Imgp07752

毎回好評なかりんとう。

食べだすと止まらなくなります。


生地を作って、揚げて、糖衣をつけて・・と

手間はかかりますが、

『カリッとしてる~』

『買ってきたみたい~』ですって。


       Imgp07762_3

もう一品はエッグバンズ


卵サラダを包んだお総菜パン。

他が甘いメニューだったので、

とても喜ばれました。


来月からは、いよいよパートⅢに進級です。

もっともっと美味しいパンと出会えますよ。

お楽しみに♪



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

渦巻きパン&胡桃のフィセル&リンゴとバナナのケーキ 木曜クラス

昨日も単発レッスンでした。

毎日似た写真が続いてしまいます。


         Imgp07572

さつま芋と大納言の渦巻きパン


生地を伸ばすだけのことでも、

意外に手こずることがあります。

大きく伸ばすのに苦労したり、

思う形にならなかったり。

麺棒をどう使うかで、伸び方が違ってきます。

何度も作ってコツを掴むしかないようです。


         Imgp07542

胡桃とクリームチーズのフィセル


クープの具合や、チーズが飛び出てないか・・など

ご自分のパンが気になります。

でも大丈夫。

チーズが飛び出るのもまた美味しそうです。


         Imgp07592

リンゴとバナナのケーキ


プレゼント用にさっそく作りたいとの声がありました。


教室に来てる方たちは、

ご自分がパン(お菓子)好きという事もありますが、

誰かに作ってあげたいと思ってる方ばかり。

周りの方に美味しいハッピーをおすそ分けしてくださいね。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

渦巻きパン&くるみのフィセル&リンゴとバナナのケーキ 水曜クラス

単発レッスンが続いています。


        Imgp07462

さつま芋と大納言の渦巻きパン


渦巻きの色は、紫いもパウダー使用。

さつま芋の甘煮と大納言小豆が入っています。

『こんなにいっぱい♪』って、

お芋好きさんに喜んでもらえました。


        Imgp07442

胡桃とクリームチーズのフィセル


蒸気を入れてカリッと焼いた香ばしいパンです。

胡桃とクリームチーズは、本当に合いますね。


         Imgp07492

リンゴとバナナのケーキ


見た目の華やかさはありませんが、

たっぷりと入れた林檎とバナナが香り良く、

どこか懐かしさのあるケーキです。


         Imgp07502

ご試食の一皿


試食時のおしゃべりは、食の話題にとどまらず、

あっちこっちに飛んでいきます。(笑)


色々な方が居て、

それぞれの環境や立場で、

考え方や、感じ方もそれぞれ、

いつも社会勉強させてもらっています。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

渦巻きパン&くるみのフィセル&リンゴとバナナのケーキ

今週は単発が続きます。


        Imgp07372

さつま芋と大納言の渦巻きパン


パウンド型を使って小さ目に焼いています。

翌日もふわふわです。


        Imgp07352

くるみとクリームチーズのフィセル


くるみ生地でクリームチーズを包んでいます。


        Imgp07402

リンゴとバナナのケーキ

生の林檎とバナナがゴロゴロ。

温かくても冷たくても美味しいケーキです。


はじめましての方をお迎えしてのレッスンでした。

べたつく生地だったり、蒸気焼成だったりで、

今月のメニューは、ちょっとやり難い所があったかもしれませんが、

どれも素敵で出来あがりました。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

胡桃のフィセルと渦巻きパン

11月の単発レッスンが始まりました。


       Imgp07262

さつま芋と大納言の渦巻きパン

胡桃とクリームチーズのフィセル

リンゴとバナナのケーキ


ハードタイプのパンがお好きだという生徒さん、

今月のパン(フィセル)を気に入って頂けたようです。

『こういうパンがお家でも焼きたい・・』って。

蒸気焼成でカリッと焼けたパンは美味しいですが、

ちょっとハードルが高いみたいです。


電気オーブンでも、

特別な道具が無くても、

霧吹きだけでも、

ハードパンは焼けます。


いくつかのポイントを押さえて、

まずは挑戦してほしいと思います。




いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

12月単発レッスンのご案内

すでにH.P.の方でお知らせしておりますが、

写真が揃いましたので、改めてご案内いたします。


《12月単発メニュー》

*和風シュトーレン

*セサミリング

*抹茶の生八つ橋

受講料 3700円

平日10:00~13:30

日程は、ホームページをご覧ください。→

お申込みお待ちしています♪


********************************

和風シュトーレン

       Imgp07102

抹茶、大納言、栗などの和風素材を使って、

クリスマスにうれしいシュトーレンに仕上げました。

リッチな味わいをお楽しみいただきたいと思います。


セサミリング

        Imgp05952

白胡麻と黒胡麻のツートンカラー

リング状に焼いたちぎりパンです。


        Imgp06072

ご試食では、華やかなサンドイッチを作って

召しあがっていただきます。

クリスマスパーティにいかがでしょうか。


お楽しみメニューは、生八つ橋

       Dscf06302

今回は抹茶生八つ橋を作ります。


**************************************

お問い合わせ、お申し込みはこちらまで。

  ↓ (☆マークを@に変えて送ってくださいね。)

mail☆blanc-jp.com

*********************************



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

さつま芋と大納言の渦巻きパン

月曜日から始まる単発レッスンの

レシピ最終チャックです。


       Imgp06942

さつま芋と大納言の渦巻きパン


さつま芋の甘煮は前日のうちに作っておきます。

(・・って、今日だわ)


今回、大納言に合わせた小さめサイズなので、

煮過ぎるとすぐに崩れてしまいます。

気を付けなければ。。


さあ、お芋を買いに行ってきましょ。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

2015’クリスマスケーキ

JHBSのクリスマスケーキを習ってきました。


今年のクリスマスケーキはブッシュドノエルです。


        Imgp06612

ビッシュドノエルジャポネーズ


和素材を使ったロールケーキをベースに作っています。

ふんわりジェノワーズがとても美味しかったです。


        Imgp06642_2

トッピングは家に帰ってから乗せました。


気を使って持ち帰ったつもりなのに、

日野駅まで来て、人とぶつかってしまい、大ショック!!


でも、大丈夫そうでしょ?

幸い正面が無事だったので助かりました。

(実は後ろが潰れています・・涙)



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

バンベルガークロニケル&モーニングパフ

教師研究科のレッスンでした。


        Imgp06472

バンベルガークロニケルは、ドイツの折り込みパン

砂糖が入らず、折り込み油脂の量も控えめ

蒸気焼成するので、クラストがパリッとしています。


久しぶりの折り込みパンは楽しかったですね。

楽しいと感じるのは、

麺棒の扱いが上達した証拠です。


        Imgp06442_2

モーニングパフの仕上げ作業


        Imgp06502

ラム酒の香るお砂糖でおめかし


リッチな生地で、フワフワです。


        Imgp06482

お楽しみメニューは、

リクエストがあったのでポンデケージョを作りました。


あれ?ポンデのレッスンしてなかったかしら?・・と、

ちょっとだけ頭をよぎったけど、確認もしないでいたら、

やっぱり前に作っていました。


受講した生徒さんたちも私も

みんなして忘れていたとはどういうことでしょう(笑)



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

モンキーブレッド&チョコトロリ&塩パン

パートⅡメニューでモンキーブレッドのレッスンでした。

話に聞いて楽しみにしててくれたみたいです。


       Imgp06262

『美味しい~』

『好きな味♪』って。。


ご期待を裏切らない美味しさだったようで、

ホッとしました。


       Imgp06222

お菓子メニューはチョコトロリ


トロッとした濃厚チョコプリン

小さい1個でも満足するお味です。


       Imgp06312

もう一品は、塩バターパンを作りました。


思うように成形が出来なかったと、

嘆いていらっしゃいましたが、

お味の方は大満足だったようです。

『美味しい!感動!』と言って頂けました。


午後からは補習レッスンもありました。

(写真は無し)

昨日もたくさんの種類を焼いた1日でした。

あんまり色々作ると、頭がちょっと混乱します。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

セサミリングブレッド

ちぎりパンを焼きました。


        Imgp05952

白胡麻、黒胡麻を交互に付けたら、

結構可愛いじゃないの。(いつもながらの自画自賛)


        Imgp05942

香ばしいセサミリング

このままでもいいけど・・・


サンドイッチにして頂きました。

      Imgp06072

ちぎりパンサンド。


セサミリングは、12月の単発レッスンで作ります。


12月の日程をH.P.にUPしました。⇒

お申込みお待ちしています。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

バンベルガー・クロニケル

何とも舌を噛みそうな名前ですが、

ドイツ生まれの折り込みパンです。


今週の教師研究科クラスで作るので、予行練習です。


        Imgp05822

クロワッサンやデニッシュの原型と言われているそうで、

見た目はクロワッサンとそっくりです。


クロワッサンよりスッキリしたお味。

どこかフランスパンを連想する食味です。


あんまりネタバレしちゃうと、

教師クラスの生徒さんの楽しみがなくなりますね。


詳しくは、レッスンまで内緒にしておきましょう。


        Imgp05882

バトンショコラがあったので、

一部はチョコクロワッサン風にしました。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ハーブでゆったり

昨日は、体がダルくて、何となく調子が出ません。

風邪のひきはじめ?

こんな時は、温かくしてゆっくり休むのが一番。


       Imgp05712

ハーブティとチョコ


       Imgp05602

ハーブティは、風の散歩道オリジナル

風邪予防におススメだそうです。


たっぷりの睡眠とハーブティのおかげで、

今朝は復活です。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ハロウィンパーティ?

昨日はハロウィンでしたね。

街は賑やかだったのでしょうか。


我が家では、昔の職場の同僚たちが集まりました。

年に1回集まっているのですが、

今年は偶然ハロウィンに当たりました。

総勢10名。

外は寒かったけど、家の中は熱気で温かでした。(笑)


         Imgp05462

みんなに手伝ってもらって、ランチを準備。


        Imgp05412

ちょっとハロウィンを意識して・・

かぼちゃのちぎりパンでサンドイッチを作りました。


具をたっぷりと詰め込んだので、

パンはほとんど見えませんねぇ。。


         Imgp05482

デザートもかぼちゃ。

かぼちゃプリンを作っておきました。


汚れてる・・って?

ご心配なく、これはシナモンパウダーです。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

« 2015年10月 | トップページ | 2015年12月 »