パリブレスト2回目

洋菓子コースの水曜クラス。

パリブレスト2回目です。

　　　　　　　　　　

『プラリネクリーム、美味しい～♪』って。

個人的には、ナッツをキャラメリゼする工程が好きです。

砂糖が加熱によって変化していく過程が面白い。

　　
　　　　　　　　　　

中にもシュー生地が入っています。

カットした写真をブログでチェックしていた生徒さん、

中に入ってる丸いものは何かと思っていたそうです。

『バナナかしら？？』って。

それも美味しそうですね。

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