パリブレスト2回目
洋菓子コースの水曜クラス。
パリブレスト2回目です。
『プラリネクリーム、美味しい~♪』って。
個人的には、ナッツをキャラメリゼする工程が好きです。
砂糖が加熱によって変化していく過程が面白い。
中にもシュー生地が入っています。
カットした写真をブログでチェックしていた生徒さん、
中に入ってる丸いものは何かと思っていたそうです。
『バナナかしら??』って。
それも美味しそうですね。
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