洋菓子クラスでカーディナルシュニッテン

昨日は、カーディナルシュニッテンのレッスンでした。

　　　　　　　　

色々アクシデントもありつつ・・完成♪

端生地を切り落とさず、そのままお持ち帰りいただきました。

崩れず、無事に帰れたかしら。

ケーキの時は、保冷剤をお持ちくださいね。

　　　　　　　　

ご試食の一切れ。

このケーキは出来立てより、少し置いて、

ビスキュイとクリームが馴染んだ頃が美味しいと思います。

そして、カットもしやすいかと。。

軽い食感とコーヒーの風味が好評でした。

　　　　　　　　　

ブランシュの洋菓子レッスンは、簡単ランチ付き。

手順の確認も済ましておいたのに、

予定より時間がかかってしまいました。

色々と不手際な点があったと反省。

今日も同じレッスンが続きます。

頑張ります♪

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