洋菓子クラスでカーディナルシュニッテン
昨日は、カーディナルシュニッテンのレッスンでした。
色々アクシデントもありつつ・・完成♪
端生地を切り落とさず、そのままお持ち帰りいただきました。
崩れず、無事に帰れたかしら。
ケーキの時は、保冷剤をお持ちくださいね。
ご試食の一切れ。
このケーキは出来立てより、少し置いて、
ビスキュイとクリームが馴染んだ頃が美味しいと思います。
そして、カットもしやすいかと。。
軽い食感とコーヒーの風味が好評でした。
ブランシュの洋菓子レッスンは、簡単ランチ付き。
手順の確認も済ましておいたのに、
予定より時間がかかってしまいました。
色々と不手際な点があったと反省。
今日も同じレッスンが続きます。
頑張ります♪
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手際の確認など お教室前の確認など 人にものを教えるということは 大変ですよね
途中色々有っても 無事出来上がり お持ち帰り出来て良かったですね
ワタシ ランチ時間だけ 参加したいなぁ~
お疲れ様でした
投稿: まりも | 2015年10月28日 (水) 15時55分
Re:まりもさん
ありがとうございます。
自分で作ることと、レッスンで教えるというのは違いますね。
日々勉強になっています。
ランチは、時間もないので簡単な物だけなんですよ。
投稿: shira | 2015年10月28日 (水) 21時56分