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タルト・オ・ポワール

今週は、レッスンが無い間、

パンではなくて、菓子を焼くと決めて、昨日は2日目。

前日のうちに仕込んでおいたタルト生地を使って、

タルト・オ・ポワール(洋梨のタルト)を焼きました。


       Imgp16923

この時期、タルト生地は、

すぐに柔らかくなってしまうので、急げ急げと手早く作業。


型を変えたので、生地量がどうかと心配でしたが、

ジャストで収まって、気分がイイ。


       Imgp16912

洋梨は缶詰を使ってます。

このケーキは、タルトの空焼きが不要なので、お手軽です。


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