« 2015年6月 | トップページ | 2015年8月 »

ヘルシーグラハム

レッスンが休みの間に、試作やら練習やらを進めておこうと思っていますが・・

お休みだと思うと、途端にだらけてしまい、

グータラグータラしています。


昨日も一日、ただこのパンを焼いただけ。。

       Imgp13262

ヘルシーグラハム


胚芽とグラハム粉入り。

黒胡麻やはちみつも入って、ヘルシー感があります。


       Imgp13232

蒸気焼成で、クラストはパリッとしていますが、

クラムはふわふわ~


       Imgp13032

クープありと無し

大きさも2種類作ってみました。


       Imgp13452_3

今朝は、小さい方を使ってサンドイッチの朝食。

胡麻が香ばしくて美味しい♪



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

欧風パン

砂糖、卵、バターがたっぷりの

リッチなパンを焼きました。


        Imgp12712

欧風パン


材料が材料だけに、焼き色が付きやすいので要注意。

気にして低めにしたつもりでしたが、

それでもちょっと色黒です。


クロワッサンを3個くっつけたような形も面白い。

でも、見ているうちに何かに似てる気がしてきて・・・


        Imgp12662

進み行くオームを連想してしまいました。

(スミマセン。。)



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

クレームブリュレ

毎日毎日暑いです。

外に出る気になりません。


若いころは、海だ、プールだ、と出かけて、

ガンガン日焼けしていましたが、

もう、そんな無謀なことはできません。(笑)

車で行くお買い物でさえ、室内駐車場のお店を選んでしまいます。



昨日は、クレームブリュレを焼きました。

       Imgp12422

飴のパリッと、プリンのトロ~リが

何とも言えず美味しい~♪


       Imgp12472_2

飴をコンコンと割って、頂きます。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

体験レッスンでチーズバンズとセサミバンズ

昨日は今月2回目の体験レッスンでした。


       Imgp12322

チーズバンズ


       Imgp12302

セサミバンズ


       Imgp12352

セサミバンズは、サンドイッチにして、(詰め過ぎました・・苦笑

コーヒーゼリーと共にご試食いただきました。


皆さんそれぞれの動機やきっかけがあって、

『パン作りを習いたい!』とご参加くださいました。

秋からの新クラスにもお申し込み頂けるという事ですので、楽しみです。


日程の調整が出来ましたら、また改めてご案内します。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ベトナムスイーツ『チェー』

週末、エスニックサラダの講習会に参加してきました。


パクチー、スイートチリソース、ナンプラー、ココナツミルク・・

エスニックな食材(調味料)を使った

サラダとスイーツを教えていただきました。


どれも美味しくて、すぐにでも作ってみたいものばかり。

昨日は、その中の一つ

ベトナムのスイーツ『チェー』を作ってみました。


        Imgp12192_2

野菜とフルーツのチェー


家にあった材料で作ったので、

講習の時とは若干内容が違いますが、

なかなか美味しく出来ました。


小豆・南瓜・バナナ・黄桃・パイナップル

白玉・コンデンスミルク・ココナツミルクが入っています。

お味は、フルーツあんみつに近いような感じです。


        Imgp12262_2

チェーと言っても、

ベトナムでは、さまざまなチェーがあるようです。


だいぶ前に『ココナツ汁粉』と言うのを食べた事がありましたが、

今思えば、あれも『チェー』だったのだと思います。


具材のバリエーションもたくさんありそうなので、

また違った『チェー』も試してみたくなりました。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ホテルブレッド

週末のパンが無かったので、食パンを焼きました。

おうち用は食パン中心です。

今回はホテルブレッド。


         Imgp11982

山食、角食より、ちょっとリッチな配合。


トップにバターを塗って、ツヤピカです。


         Imgp11862

四つ山成形で・・・


         Imgp12022

カットするとこんな感じに。。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

親子でおやつ作り・・胡麻のチュイル

保育園の子育て広場主催の食育講座に行ってきました。

『親子で楽しむおやつ作り』というテーマで伺うようになって、

今年で9年になります。


年に2~3回ですが、小さなお子さんを連れた若いママさんたちに、

お子さんと一緒に楽しめるような、

とってもとっても簡単なお菓子をご紹介しています。


今回は胡麻のチュイル


         Img_07952

次々入れて混ぜるだけの簡単お菓子。

焼きたてすぐにカーブを付けるとチュイルの形になります。


・・といっても、皆さまの分はカーブを付けずにそのまま。

もちろん、味に変わりはないので、

美味しく召し上がっていただけました。


         Img_07902

今回は夏休み中という事もあってか、

予定を上回る大勢のお申し込みを頂いたようです。


         Img_07852_2

お子さんの年齢が低いので、

一緒にやれることも限られていますが、

1~2歳のお子さんでも、

ボールの中の生地をぐるぐる混ぜたり、

スプーンで天板に生地を乗せたり、

ママと一緒に参加していました。         


         Img_07842

『美味しい~』

『胡麻がたっぷり食べれて良い』

『ヘルシー』

・・なんて声が上がっていました。

お家でもまた作って下さいね。


         Img_07982

講座が終わるとちょうどお昼時。

いつも保育園の給食をご用意くださるので、

ごちそうになってきます。


『給食』という響きも懐かしく、

バランスの摂れた優しいお味で、

美味しく頂きました。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ピッツァ&甘夏ゼリー

昨日は、ファミリーコースのレッスンでした。


       Imgp11692

ピッツァ


トマトやオリーブの乗ったカラフルピッツァ(手前)と、

じゃがいものあっさりピッツァ(奥)。


美味しく出来ました~。


       Imgp11712

甘夏ゼリー


スッキリ爽やかな甘さです。


       Imgp11772_2

もう一品

シナモンココアブレッドも焼きました。

こちらもお気に召していただけたようです。


       Imgp11782

皆さん集まって・・・???


       Imgp11802

大撮影会(笑)でした~。


       Imgp11852



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

バナーヌ&ナン&コーヒーゼリー 最終日

7月の単発レッスン最終日でした。


       Imgp11582

やっぱりチキンカレーが人気でした。


カレーが人気過ぎて、パンがちょっとかすんでしまったかな。。。

でも、喜んでいただけて良かったです。(苦笑)


       Imgp11512

バナーヌショコラ


       Imgp11522

ナン


       Imgp11562

コーヒーゼリー


今月のレッスンは、日持ちのしない食材を使う日が多くて、

頻繁に買い物に行っていました。


バナーヌショコラで使うバナナは、

小さめサイズを探すのが意外に大変。

ワンレッスンで20本以上必要だったので、

中には大きめの物もあって、成形しにくかったかもしれません。


来月は、通常の単発レッスンはお休みで、

過去メニューのリクエストレッスンになっています。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ナン&カレー&バナーヌ inリファイン

昨日は、リファインさんで単発レッスン。


        Img_07732

ナン&チキンカレー


ナンの成形は、手で簡単に出来るところが楽しい~。

仕上げ発酵も要らないし、

お手軽なので、是非作ってほしいです。


ナンに負けずに好評だったのがチキンカレー。

ルーを使わなくても・・

煮込み時間10分ほどでも・・

『すごく美味しい~』

『すぐ作ってみます』って。

喜んでもらえてヨカッタです。


        Img_07692

バナーヌショコラ


温かくて柔らかいバナナ・・

もしかして苦手な方も居るかも・・と心配でしたが、

『初めて食べる味』

『バナナとは思えない』

『チョコバナナ美味しい~』と、

気に入って頂けたようです。


        Img_07772

コーヒーゼリー

甘さ控えめでチュルン♪



リファインさんのレッスンは8月はお休み。

次回は9月下旬です。

その頃には、少し涼しくなってるのかしら。



*************************************

JHBSファミリーコース 秋から新クラススタート

7月27日(月) 体験レッスン 受付中(残席わずか)

*************************************



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

メイプルナッツブレッド

週末に焼いたメイプルナッツブレッドです。


        Imgp10992

6月のレッスンメニューでしたが、

すっかり気に入ってます。


この形、このサイズ、プレゼントにピッタリ。


        Imgp11002

メープルシュガーと胡桃が入って風味よく、

しっとりフンワリです。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

デカプリン

昨日はチビたちが来たので、プリンを作りました。


      Imgp11262

リング型を使ったデカプリン。


      Imgp11072

フライパンで20分ほど蒸しました。


フライパン蒸しプリンは、短時間で出来るし、

特に、暑いこの時期は、オーブンを着けるより楽です。


      Imgp11302

弱~い火加減でじっくり火を通したので、

メチャクチャなめらか~♪


『また明日作って~』ですって。

言ったのは、チビじゃなくて、夫。(笑)



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

メッシュ型で豆パン

この暑い中、エアコンかけてパン焼きしています。

地球にやさしくないですね。ゴメンナサイ。。


昨日は、胡麻とお豆のパンを焼きました。


周りには、たっぷりのゴマ。

このゴマ、味や香りが良いというだけでなく、

とっても役立つときがあるのです。


        Imgp10912

メッシュ型は、型いっぱいまで発酵させないと、格好が悪いけど、

かといって、大きくし過ぎると型にくっついて外せなくなります。


でも、周りにごまがあると、型にくっつかずに外せるのです。

メッシュの穴を胡麻が塞いでくれるから。


もちろん、ちょうどで焼ければ、そんな心配は不要ですが。


        Imgp10942

ミックス豆を入れました。

大きいお豆が多かったので、もっとたくさん入れても良かったかな。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

カレーパン&ブルーベリーゼリー

ファミリーコースのレッスンでした。

今月のパートⅡクラスはカレーパンとブルーベリーゼリー。


       Imgp10752

お味は同じで、形は2種類。

お馴染みの楕円の成形と、まあるい成形。

フィリングのカレーも『美味しい~』と好評でした。


       Imgp10742_2

こちらは同じ生地を使ってピロシキを作りました。


       Imgp10822

ブルーベリーゼリーとスープと共にご試食。


揚げパン2個はヘビーな気がしますが、

サクサクと軽い食感なので、ペロリと食べられます。


試食タイムは、いつも楽しい話題で盛り上がり、笑いが絶えません。

こじわがまた増えたかも。。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

初♪紫蘇ジュース

先日、赤紫蘇を購入し、初めて紫蘇ジュースを作りました。


         Imgp10522

赤紫の色がとってもキレイ(実物の方が鮮やかです)


甘酸っぱくて美味しい~♪


作ってみれば意外に簡単で、

時間を置かなくて良いので、梅ジュース(シロップ)よりお手軽です。


         Imgp10352

こんなにたくさんの(一袋です)赤紫蘇の葉が・・・


          Imgp10422

煮出すとこんなにちょっぴり。

色が抜けて緑になります。


シソ嫌いの夫は、『うぇ~シソだぁ~』と嫌な顔するので、

一人で楽しんでま~す♪



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

体験レッスンでチーズバンズとセサミバンズ

昨日は体験レッスンでした。


スケールを使っての分割や生地まるめなど、

初めての事を楽しんでくださって、

皆さんの笑顔のおかげで、楽しいレッスンとなりました。


       Imgp10212

チーズバンズ


チーズの香ばしい香りがたちこめます。


       Imgp10162

セサミバンズ


中には黒ゴマ、周りには白ゴマをたっぷり。

サラダをサンドしてご試食いただきました。


他にお楽しみメニューでコーヒーゼリーも作りました.。


9月からファミリーコースにご入会いただけることになり、とっても嬉しいです。

気を引き締めて頑張りたいと思います。


*************************************

JHBSファミリーコース 秋から新クラススタート

7月27日(月) 体験レッスン 受付中

*************************************



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

バナーヌ&ナン&チキンカレー&コーヒーゼリー

昨日も単発レッスでした。


朝から気温がぐんぐんと上がっていたので、

少し早めにエアコンをつけてお出迎え。

お暑い中ご参加いただき感謝です。


          Imgp09972

バナーヌショコラ


お子さんが楽しみにしていて、

カレンダーに『バナーヌ』と書き込んでいた、というお話を伺いました。

ご家族も喜んでくださるって、本当に嬉しいです。

お気に召していただけたかしら。


          Imgp10092

ナンは、簡単に出来るので、

夏休み、お子さんと一緒に作っても楽しそうですね。


          Imgp10002

チキンカレーには、『料理がクリーミー』をたっぷり使用。

マイルドになってとっても美味しい~。

大好評でした。


          Imgp10022

出来あがりに、更に一かけ。


          Imgp10032

お楽しみメニューのコーヒーゼリーにも。。


今月の単発レッスンで大活躍の

『料理がクリーミー』は、単発レッスンにご参加の皆さまにプレゼント中。

『趣味ナビ』さんのモニター企画に参加しています♪



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

バナーヌとナンと・・ハーブワイン

単発レッスン3回目。


先月のパンを気に入って下さり、

もう何度も作ってます・・・という嬉しい声を頂きました。

そういうお話が、何よりの励みになります。


さて、今月は、

         Imgp09722

バナーヌ


先週のバナナよりちょっとサイズが大きかったので、

包みにくかったかな。

でも、伸びの良い生地なのでキレイに包めました。


         Imgp09732

ナン


チョイチョイチョイ・・・って感じで、手で伸ばします。

皆さん、「出来るかしら・・」と心配げでしたが、

あっという間に作り終えていました。

ね、チョイチョイでしょ?


手作りカレーと一緒に、

『美味しい~♪』と召し上がっていただきました。


         Imgp09852

こちらは、表題にも書いたハーブワイン

養命酒製造『HER HERBS(ハー・ハーブス)』。


飲んでみましたが、甘口で飲みやすいワインです。

ハーブ感は強くありません。

それでも、体に良さそうな気がしてちょっと嬉しい。。


趣味ナビさんのサンプリング企画で、先週末に届きました。

レッスンにご参加いただいた方にロゼまたは白のどちらか1本プレゼント。

(8月上旬までの予定ですが、無くなり次第終了とさせていただきます。)



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

メッシュで食パン

パンを切らしたので、山食2本分の生地を捏ねました。

途中で気が変わって、1本はメッシュ型で焼成。


         Imgp09512

最近、メッシュ型を1本買い足したら、

今までしまっていた所に入りきれなくなって、

あっちへやったり、こっちへやったりしています。


そんな、さすらうメッシュ型を使用。

生地量550gでワンローフ成形。

山食とほぼ同じタイミングで窯入れ出来ました。


         Imgp09662

メッシュ型で焼くと、このまあるい断面が可愛いですね。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

残ったブルーベリー

金曜日のレッスン時、うっかり計量を間違えて、

ブルーベリーゼリーの材料が残ってしまいました。


そのままではちょっと足りなかったので、

あれこれ足して、おうち用ゼリーを作りました。

        Imgp09342

なかなか美味しい~。

元のブルーベリー(シロップ缶)が美味しいからね。


        Imgp09202_2

更に残ったブルーベリーは、

朝食のパンケーキに添えました。


パソコンやり過ぎで、ショボショボの目に、

ブルーベリーが効くと良いな~。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

今週2度目のカレーパン&ブルベリーゼリー

昨日は、久しぶりに晴れて、

お洗濯物もスッキリと乾きました。


レッスンは、4名クラスでしたが、お二人欠席。

お二人とも、小さいお子さんが手足口病にかかってしまったのだそうです。

もう夏風邪が流行る時期なのですね。

大人でもかかるそうなので、お大事に~。

・・という訳で、ご参加2名のレッスンでした。


        Imgp08692

カレーパン


丸と楕円の2種類の成形。

揚げたての美味しさは格別です。


        Imgp08682

同じ生地でピロシキも作りました。


カレーパンとは一味違って、

こちらも好評でした。


        Imgp08712_2

ブルーベリーゼリー(型から出す前の写真で失礼します)


時間の余裕はあったのに、

おしゃべりしてたら、冷蔵庫のゼリーを忘れそうになり、

慌ててご試食いただきました。(アブナイ・・アブナイ・・)


*************************************

JHBSファミリーコース 秋から新クラススタート

7月15日(水)・27日(月) 体験レッスン 受付中

*************************************



『これウチにある~』

『あ~、ウチにもある~』って、

二人とも持ってたの~?

最近知って喜んでるのは私だけ??

       ↓



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

バナーヌショコラ&ナン&コーヒーゼリー 木曜単発

単発レッスン2回目

昨日は13年目に突入のベテランさんのいるクラス。

ベテランさんも新人さんも、和気あいあいと作業していただきました。


       Imgp08032

バナーヌショコラ


       Imgp08052

ナン


       Imgp08072

チキンカレーと一緒にご試食。


チキンが苦手という方には、

チキン無しのチキンカレーで、申し訳なかったのですが、

お味の方は気に入って頂けたようで良かったです。


ナンにとっても合うカレーです。


バナーヌの断面写真も撮りました~。

チョコが流れ、バナナが焼き縮みするので、

あんまり美しい断面ではありませんが。。

お味の方は、こちらも好評でした。


       Imgp08092

コーヒーゼリーです。


ギリギリまで冷やしていたので、

バットのまま撮った写真で失礼します。


色々と写真を撮りたいと思っていても、

作業に夢中になってしまい、つい写しそびれてしまいます。


**************************************

JHBSファミリーコース 秋から新クラススタート

7月15日(水)・27日(月) 体験レッスン 受付中

**************************************



う~~効く~

レッスンの合間に使ってみて♪

     ↓



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

カレーパン&ブルーベリーゼリー

昨日は、ファミリーコースのレッスンでした。


        Imgp07912

カレーパンです。


丸と楕円、2種類の成形です。

楕円の方がカレーパンらしいのかもしれませんが、

『まあるいのが可愛い~』と人気がありました。


奥の方に見えるのは、見た目似ていますが、

フィリングを変えてピロシキにしました。


        Imgp08002

お菓子メニューのブルーベリーゼリーと一緒にご試食。


ブルーベリーゼリーは、ブルーベリーがたっぷり入っています。

『目に良さそう~♪』ですって。


私、今月は、レッスンの関係で毎日のようにカレーを食べます。

カレーが好きで良かったわ。。(笑)



**************************************

JHBSファミリーコース 秋から新クラススタート

7月15日(水)・27日(月) 体験レッスン 受付中


**************************************



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

バナーヌショコラ&ナン&コーヒーゼリー 初日

7月の単発レッスンがスタートしました。


        Imgp07792

バナーヌショコラ


中のバナナは、小さめのものを購入できたので、

丸ごと1本入れました。

バナナ形の成形は、中のバナナのカーブに合わせれば

自然に、それらしく出来ます。


温かいバナナがクリームのように柔らかくなって、

チョコとベストマッチです。


        Imgp07822

ナン


手でヒュ~と伸ばして焼きます。

気持ち良くって、楽しい作業です。


ミックス粉を使って作ったことがあるという方もいらっしゃいました。

特別な材料は要らないので、計量から作っても大した手間ではありません。

これからは、ご自分で作れますね。  


        Imgp07892

お楽しみメニューはコーヒーゼリー。


アガーを使ってあっという間に出来ます。

夏のデザート作りに、ぜひ役立ててください。


        Imgp07872

今月はカレーも作っています。


スパイスを確認していただきながら、煮込みました。

煮込むといっても、とっても簡単で、すぐに出来ます。

マイルドなカレーなので、お子さんでも食べられます。


ナンのお土産があったので、

『今日は真似してカレーを作ってみよう』との声が聞かれました。


メインのパンやお菓子以外の

サラダやスープが意外に好評で、

皆さんよく作って下さっているようです。

簡単な物しか作らないので、作りやすいのでしょうね。

美味しいと言われると、とっても嬉しいです。

・・でも、

パンも作って下さいね。(笑)



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

パリ・ブレスト

JHBSの洋菓子メニューから、

パリ・ブレストを作りました。


        Imgp07502

パリ・ブレストは、リング状に絞ったシュー生地に、

アーモンドプラリネ入りのクリームを絞ったお菓子です。


こちらのレシピは、バターたっぷりの濃厚クリームですが、

今回はちょっと軽くしたくて、バターを減らしてみました。


プラリネペーストは、市販品を使わず手作りしています。

初めて作りましたが、少量のせいか、あまり滑らかになりませんでした。

次回(あれば)への課題です。


        Imgp07722

中にも、細いリングのシューが入っています。


色々課題は残したものの、

なかなか美味しい♪



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

黒ごまとお豆のゼリー

先週習ってきたお楽しみメニューをさっそく復習。


         Imgp07192

黒ごまとお豆のゼリー


実は、家にある材料でちょっとアレンジ。

本当は、大手亡豆(白いんげん)を使うのですが、

今回は、うぐいす豆ver.で作ってみました。


         Imgp07172

上はお豆の入ったゼリーで、

下は黒胡麻餡のゼリー(水ようかん)になっています。


胡麻の風味が美味しい~♪



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

体験レッスンのご案内

JHBSファミリーコース受講者募集

9月以降、お申込みが揃いましたらスタートします。

新クラスは、月曜日又は水曜日を予定しています。

ご興味をお持ちの方は、お気軽にお問い合わせください。

ファミリーコースレッスンについてはコチラ→ 


ただ今、体験レッスンお申し込み受付中です。

Imgp99142


チーズバンズとセサミバンズを作ります。(お持ち帰りあり)

他に簡単なデザート菓子も作ります。


日時 7月15日(水)・7月27日(月)10:00~13:00

受講料 2160円


上記日程でご都合がつかない方は、ご相談ください。


お申込み、お問い合わせはこちらまで。

       ↓ (☆マークを@に変えて送ってくださいね。)

mail☆blanc-jp.com



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

お勉強でパン作り

昨日は、本校レッスンの日。


       Img_07622

ファミリーコースのチョコマロンを作りました。


折り込みシートが替わって、以前よりキレイに伸びるようになりました。


 

       Img_07662

こちらは新メニュー

ベーコンやチーズを使った

ちょっとオシャレなお総菜パンでした。


チェダーチーズが溶けて流れて・・

中央に乗せたはずのバジルが落ちそう(苦笑)


レッスンで、甘いパンやお菓子が多いと、

こういうパンが、嬉しい。

とっても美味しかったです。



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

コーヒーケーキ&ブラウンサーブロール&すだき餅

昨日は教師クラスのレッスンでした。


        Imgp06772

コーヒーケーキ。


コーヒーケーキは、講師クラスでも作りますが、

生地作りのやり方が違ったり、

オーバーナイト発酵をさせたり、と

いつもと違う製法を学びます。


卵も砂糖もバターもたっぷりの、おやつパン。

コーヒと共に頂くととっても美味しいです。


        Imgp06692

ブラウンサーブロール。


半焼き状態なので、

食べる時、リベイクすると焼き立てを楽しめます。


        Imgp06812

ブラウンサーブロールはリベイクして、

ホットドックにしました。


お楽しみメニューのすだき餅と共に、

スープを添えてご試食いただきました。


***************************************

ファミリーコース 秋から新クラススタート♪

体験レッスン、お申し込み受付中 です。

詳しくはコチラ⇒ 

***************************************



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

胡桃も入れて黒糖レーズンロール

帰って来た娘のリクエストで、レーズンロールを焼きました。


        Imgp06382

黒糖生地で作った黒糖レーズンロール。


胡桃入りも食べたかったので、

半分にだけ入れました。

見た目はよく解らないけど、手前4個が胡桃入りです。


        Imgp06562

ふんわり美味しい~♪



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

あんぱんを焼いて・・♪

あんぱんを焼きました。

レッスン以外で作るのは久しぶりです。


         Imgp06062

へそ無しで、コロンと丸いあんぱん。


         Imgp06252

ホイップした生クリームを入れて、

生クリームあんぱんにしました。


生クリーム&あんこって、最強の組み合わせ~♪



いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

« 2015年6月 | トップページ | 2015年8月 »