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大麦粉入りプルマン(ヨーグルト酵母種)

前回のイギリスパンの配合に、

 

大麦粉を加えて、プルマンブレッド(角食パン)を焼きました。

 

 

 

         Imgp03162

 

粉も違うし、ヨーグルト酵母だし・・

 

いつもより上まで発酵させたつもりでしたが。。。

 

 

 

         Imgp03212_2

 

ん・・・・・

 

ずいぶんと、 なで肩に。。

 

 

 

         Imgp03282

 

大麦粉が入っても、あんまり特徴は出ませんでしたが、

 

しっとりふんわりで、イイ感じです。

 

 

 

 

 

         Imgp03572

 

朝食に、キャベツたっぷりサンドにして頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

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コメント

フワフワ感が伝わって来ましたよ~
実は 今 ワタシもプルマン焼いているところです
美味しそうな サンドイッチになっていますね
ご馳走様~

Re:まりもさん
話題の『沼サン』を真似て、キャベツをたっぷり入れたら、
コレが美味しいの~
ハマってます。

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