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ハッフラー&メイプルナッツブレッド&パンナコッタ

昨日は、朝のうち雨がひどかったので心配しましたが、

レッスン開始前には上がって、

皆さん濡れずにお越しいただけたようです。


        Imgp01182

ハッフラーです。


大きな円盤状に、切込みを入れた形に作ります。

焼き上がると、手で簡単に切り分けることが出来ます。


今回は短時間製法で90分ほどで作っています。


        Imgp01222

写真はナイフで切り分けました。


更に切り込みを入れて、

サンドイッチでご試食いただきました。

(写真を忘れたようです。。。)


        Imgp01212

メイプルナッツブレッド


メープルシュガーと胡桃を巻き込んだパン。

仕上げにメープルシロップも塗って、

ツヤツヤに仕上がっています。


        Imgp01252

お楽しみメニューは、パンナコッタ


生クリームを使ったイタリアの濃厚なデザートです。

ラズベリーソースを添えました。



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