メイプルナッツブレッド&ハッフラー&パンナコッタ inリファイン
昨日はリファインさんで単発レッスン。
メイプルナッツブレッド
『お店のパンみたい~』と喜んでいただけました。
たしかに、パン屋さんでもよく見る成形ですね。
このケースがまた見栄えをUPしてくれてます。
お味の方もお店のパンに引けを取りません。
ハッフラー
ベーコンとスクランブルエッグをサンドしてご試食いただきました。
あっさりとした食事パンなので、サンドイッチがよく合います。
パンナコッタ
生クリームたっぷりのイタリアのドルチェ。
レッスンでは、型から出していますが、
グラスなどで冷やしてもステキですね。
その時はゼラチン量をグッと減らして、
トロリとした食感を楽しんでも。。
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ブラウンサーブロールもうすっかり 忘れていましたね
お店のパンみたい!
生徒さんにそう言ってもらうと 嬉しいですね
それが 家で焼けるのですからね
投稿: まりも | 2015年6月24日 (水) 17時18分
Re;まりもさん
私もすっかり忘れてるレシピがたくさんあります。
レシピ、スゴイ量になってますよね。
トレーパピエがオシャレで気に入っています。
投稿: shira | 2015年6月24日 (水) 22時31分