スイートオレンジ＆塩バターパン＆ラングドシャ 2日目

昨日は、単発レッスン2日目

　　　　　　　　

スイートオレンジ

中にはオレンジ風味のカスタードが入っています。

オレンジのシロップ煮も案外短時間で出来ます。

ツヤツヤオレンジが乗って、美味しく出来ました。

　　　　　　　　

塩バターパン

買った塩パンよりずっと美味しい♪・・と、

嬉しいお言葉をいただきました。

売ってる塩パンもお店によって色々ですから、

これからはご自分で、作れますね。

　　　　　　　　

ラングドシャクッキー

サクサクと軽い食感が魅力のクッキーです。

軽さを出すためにメレンゲを使い、

更に焼きにもひと手間かけました。

パンもお菓子も、焼きは重要なポイントです。

そうそう、昨日TVで言ってました。

日本は、他国に比べ、食感を表す言葉がすごく多いのだそうです。

ふわふわ・・パリパリ・・シャキシャキ・・って。

それだけ食感へのこだわりも強いという事なのでしょうね。

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