ハッフラー
以前、イギリスの先生から教わって、
作りたいと思いながらも、
なかなか手を付けられずにいたパン。
気が付けば、教わってから3年近く経っています。
プロ向けのレシピでしたが、
ノータイム法で、短時間で作るレシピ。
少しアレンジはしましたが、
こねから90分ほどで焼きあがりました。
ハッフラーです。
ほぼ思った通りの焼き上がりで満足。
切りめが入ってるので、一切れずつ取って食べることが出来ます。
シンプルでクセがなく、ふかふかとソフトです。
サンドイッチにしても良さそう。
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