モバックショウ2015
昨日は、モバックショウに行ってきました。
モバックショウとは、国際製パン製菓関連産業展のこと。
都内まで出かけるのはどうも億劫なのですが、
東京で開催するのは4年に1回なので、
重たい腰を上げて行ってきました。
たくさんのブースがあり、
普段見る機会の無い大型の機械から、
製パン材料や包材まで、
300社近くが出店しています。
そして、イベントやセミナーも開催していて、
クープ・デュ・モンド(ベーカリーワールドカップ)の
日本代表選手の公開トレーニングも行われていました。
クープ・デュ・モンド(パン)は、4年に1回フランスで開催されます。
前回の2012年大会では、日本が優勝!!
次回2016年大会への期待も膨らみます。
飾りパン
バケットとパンスペシオ
ヴィエノワズリー
行ったのが遅かったので、
トレーニングのパン作りはほぼ終わっていましたが、
完成したパンが見られただけでも収穫アリです。
はるばる来た甲斐がありました
・・・と思っていたら、
更にラッキーなことに、
販売していた本を購入したら、
日本代表選手の作ったパンを下さいました。↓
家に帰ってパンの袋を開けたら、
こんなに入っていてビックリ。
世界で戦うパンです!
しかと味わって頂くことにします。
ちなみに、
購入した本はコチラです ↓
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