モバックショウ2015

昨日は、モバックショウに行ってきました。

モバックショウとは、国際製パン製菓関連産業展のこと。

都内まで出かけるのはどうも億劫なのですが、

東京で開催するのは4年に１回なので、

重たい腰を上げて行ってきました。

　　　　　　　　

たくさんのブースがあり、

普段見る機会の無い大型の機械から、

製パン材料や包材まで、

３００社近くが出店しています。

そして、イベントやセミナーも開催していて、

クープ・デュ・モンド（ベーカリーワールドカップ）の

日本代表選手の公開トレーニングも行われていました。

クープ・デュ・モンド（パン）は、4年に１回フランスで開催されます。

前回の2012年大会では、日本が優勝！！

次回2016年大会への期待も膨らみます。

　　　　　　　　　　

飾りパン　　

　　　　　　　

バケットとパンスペシオ

　　　　　　　

ヴィエノワズリー

行ったのが遅かったので、

トレーニングのパン作りはほぼ終わっていましたが、

完成したパンが見られただけでも収穫アリです。

はるばる来た甲斐がありました

・・・と思っていたら、

更にラッキーなことに、

販売していた本を購入したら、

日本代表選手の作ったパンを下さいました。↓

　　　　　　　

家に帰ってパンの袋を開けたら、

こんなに入っていてビックリ。

世界で戦うパンです！

しかと味わって頂くことにします。

ちなみに、

購入した本はコチラです　↓　　　　　　

　　　　　　　

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