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クランベリーとクリームチーズのパン

大騒ぎして準備したお正月ももう終わり。

年末年始のお祭り気分が抜けたら、

一気に現実に戻りました。


レッスンの準備に取り掛からなくては。。

・・・という訳で、

昨日は、パンを色々やきました。

その一つをご紹介します。


                 Imgp17162

ライ麦入りの生地に、

クランベリーとクリームチーズを入れたハードタイプのパン。


プチパンとスティックの2種類で成形してみました。



        Imgp17222

スティックは、手に持って食べやすく、

カリッとした食感です。


        Imgp17272

プチパンは、外がカリッと、中はふわもちです。



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