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ハードロール&胡桃まんじゅう&ごまプッチ

講師クラスでハードロールのレッスンでした。


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フランスパンといえば、バケットのような棒状のパンをイメージしますが、

コチラもれっきとしたフランスパンです。

クッペ

フォンデュ

タバチェ

シャンピニオン

・・の4種類を作りました。

伝統的な成形が面白いです。


       Imgp19032

胡桃まんじゅうと、


       Imgp19062

ごまプッチも作りました。

ごまプッチは、以前から気になっていたお菓子だそうです。

美味しい~と、お気に召していただけたようで、良かったです。



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