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自家製甜麺醤で中華バーガー

今月の単発メニューの中華バーガーです。


レッスンの試食では、甘辛チキンをサンドする予定なので、

確認の為に作ってみました。

中華まん生地の方は、先日作って冷凍しておいたものです。


      Imgp18202

なかなかイケます。


      Imgp18232

チキンの味付けはちょっと濃い目ですが、

淡泊な中華まん生地にはこれくらいが良さそう。。


      Imgp18302

今回のサンドには、自家製甜麺醤も使います。

我が家の常備調味料である練りみそをベースにして作りました。


練りみそは、日持ちするので作っておくと本当に便利です。

アレンジ次第で、肉みそ、酢味噌、甜麺醤、と色々に使えます。



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