自家製甜麺醤で中華バーガー

今月の単発メニューの中華バーガーです。

レッスンの試食では、甘辛チキンをサンドする予定なので、

確認の為に作ってみました。

中華まん生地の方は、先日作って冷凍しておいたものです。

　　　　　　

なかなかイケます。

　　　　　　

チキンの味付けはちょっと濃い目ですが、

淡泊な中華まん生地にはこれくらいが良さそう。。

　　　　　　

今回のサンドには、自家製甜麺醤も使います。

我が家の常備調味料である練りみそをベースにして作りました。

練りみそは、日持ちするので作っておくと本当に便利です。

アレンジ次第で、肉みそ、酢味噌、甜麺醤、と色々に使えます。

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