ムース・オ・ティ・ベール その1
昨日は、洋菓子クラスのレッスンでした。
今月のメニューは、ムース・オ・ティ・ベール。
抹茶ムースケーキです。
ムースには、大納言かのこが入っています。
カットするときに、大納言が引っ掛かると、こんなことに。↑
皆さん美しく出来上がりました。
お持ち帰りの途中が心配なので、
ラップで保護したまま箱に入れていただきました。
メレンゲを使った軽い口当たりのムースです。
口に入れると、スーッと溶けていくので、
いくらでも食べれそうです。
ちょうどご家族のお祝い事があるという生徒さんが、
『ケーキがあってちょうど良かった~♪』と
大事に持って帰られました。
ご家族の楽しいひと時に、手作りのケーキがあるって幸せですね。
さあ、今日も洋菓子レッスンです。
準備を始めます。。
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