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ガトーフレイズ

昨日は、洋菓子コースのレッスンでした。

今月のメニューは、ガトーフレイズ。


工程は少ないものの、

誤魔化しが効かない、

技術が必要なケーキです。


皆さん、ナッペに苦労しながらも、

とっても素敵に仕上げて下さいました。


       Imgp12662

お持ち帰りの途中で崩れるのがご心配な方は、

苺は乗せずに別にして。


       Imgp1268_2

5号サイズを6等分でご試食。

結構大きいのですが、ふわんトロンとお腹に収まったようです。

軽くて、甘過ぎなくて 『美味しい~』 と好評でした。



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