ベーグルレッスン

昨日は、ふれあいホールで開催の『はじめてのパン教室』でした。

今月のメニューは、ベーグル。

プレーンとクランベリーの2種を作りました。

　　　　　　　　　

ベーグルは、水分が少ない硬い生地を捏ねます。

柔らかくてベタベタも捏ねにくいですが、

硬いのもまた捏ねにくいものです。

手ごねで頑張っていただきました。

ケトリング（茹でること）することで、もっちり食感や、

生地のツヤ、ハリが出来ます。

　　　　　　　　　

プレーンベーグルには、クリームチーズやサーモンなどをサンドして

ご試食いただきました。

ベーグルが大好きという方も、

ベーグル初体験、という方も

皆さん『美味しい~~♪』と言って下さいました。

（ヨカッタ。。）

　　　　　　　

皆さんのベーグルも焼き上がり、

ツヤピカのベーグルに歓声が上がっていました。

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次回以降の予定

12月22日(月)10時～　クリスマスケーキレッスン

　参加費2800円

1月26日（月）10時～　中華まんレッスン

　参加費2200円

12月、1月共に、まだ若干の空きがございます。

お問い合わせ、お申し込みはこちらまで。

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