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カンパーニュ&ストロベリーパフ&マーブルケーキ

昨日は、講師クラスのレッスンでした。


        Imgp03982

パンドカンパーニュ。

ライ麦入り。発酵種を使ったカンパーニュです。


『皮(クラスト)の所が美味しい~』と、

粉の味をかみしめるように頂きました。


  
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ストロベリーパフ。

カスタードとジャムが入っています。


お子様ウケしそうな、可愛いスイートなパンです。


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お楽しみメニューは、マーブルケーキ。

カットする場所によって表情が変わります。


マーブルケーキは、混ぜすぎない方がステキ・・だと思います。



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