干し柿作りに挑戦

先日のレッスンで、

生徒さんが、お庭で採れたという柿を持って来てくれました。

ちょうど、良いタイミングです。

先週友人から干し柿作りの話を聞いて、

作りたいと思っていたところです。

　　　　　　　

たくさん持って来てくれました。写真は一部。

　　　　　　　　　　　

先日聞いた友人の話では、『ただ干せばいいのよ』という事だったので、

とにかく、干しました。。

行き当たりばったりでやったので、あまりに適当な干し方です。。

干してから今日で2日目。

少し黒ずんできてます。

いったいいつごろまで干せば良いのかと、

今更ながらネットで調べてみたところ、

2週間から1か月くらいで完成だそうです。

まだまだでした。

干す前に熱湯をくぐらせると良いとか、

皮の剥き方とか、

参考になる記事をたくさんみつけましたが、

もうすでに遅し。。

次回は、先に調べてからやることにします。

さあ、無事にできるかな。

1か月して、干し柿完成の記事がＵＰされなかったら、

この件は、忘れてくださいませ。(笑)

　　　　　　

味気ないマンションのベランダですが、

何かちょっと良い感じ。。

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