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一つ栗(栗まんじゅう)

栗まんじゅうを久しぶりに作りました。

久しぶり過ぎて、ちゃんと包餡できるのかと心配しましたが、

案外覚えているものですね。何とか出来ました。


       Imgp93632

栗の甘露煮を一粒丸々入れた焼きまんじゅう

『一つ栗』です。


       Imgp93682_2

半分に切るとこんな感じ。

栗の周りは白あんです。


焼き立てはサクサクしていますが、

時間が経つと、外の生地がしんなりして、

中の餡と一体になってきます。


和菓子作りも楽しいな♪



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