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ブリュレが好評・・火曜単発

昨日も単発レッスンでした。


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チョコと和栗のハースブレッド

クープがたくさん入って、キレイに出来ました。


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ココア生地に、和栗がゴロゴロと入って、

チョコともよく合います。

周りがサクッとして、中はふんわりです。


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黒糖レーズン


黒糖風味のふんわりレーズンパンです。

レーズンを入れたパンは膨らみにくいものです。

発酵はじっくり待って、しっかりボリュームを出します。


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クレームブリュレ

とっても良い具合に焼けています。


クレームブリュレが大好きという生徒さん。

バーナーも、ココットも買ってスタンバイしているそうです。

さっそく作れますね。


飴のカリッと、中のトロッが絶妙で、

皆さんに、とっても好評でした。


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人参サラダを添えて、試食のプレート


喜んでいただけたようで、嬉しいです♪



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