チョコと和栗のハースブレッド＆黒糖レーズン・・

単発レッスンが、昨日、今日、明日と3日続きます。

昨日の単発は、3名のご参加で、ちょっとゆったり、のんびりのレッスンでした。

人数が少ないと、『いつもより涼しい・・』って、生徒さん。(笑)

確かに、満席時は、オーブンもフル稼働になるし、

室温が上昇しやすいですね。

でも、おしゃべりで盛り上がるのは、

人数に関係ないようです。(笑)

　　　　　　　　

チョコと和栗のハースブレッド

　　　　　　　　

和栗がゴロゴロ。。

生地にはココアが入っています。

作る前に、『硬いパンですか？』と聞かれました。

蒸気焼成なので、クラストはパリッとしていますが、

中はふんわりソフトに焼きあがります。

　　　　　　　　


黒糖レーズン

特に変わったところの無い・・・

フツーの・・・

黒糖風味のレーズンパンです。

ですが、

翌日でもフワフワの、美味しいレーズンパンを作るには、

ロールパン生地にレーズンを入れただけで出来るものではありません。

ふわふわの、普通で美味しい黒糖レーズンパンが出来ました♪

お楽しみメニューは、クレームブリュレ。(写真なし)

パンもブリュレも好評で、ホッ。。

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