チョコと和栗のハースブレッド&黒糖レーズン・・
単発レッスンが、昨日、今日、明日と3日続きます。
昨日の単発は、3名のご参加で、ちょっとゆったり、のんびりのレッスンでした。
人数が少ないと、『いつもより涼しい・・』って、生徒さん。(笑)
確かに、満席時は、オーブンもフル稼働になるし、
室温が上昇しやすいですね。
でも、おしゃべりで盛り上がるのは、
人数に関係ないようです。(笑)
チョコと和栗のハースブレッド
和栗がゴロゴロ。。
生地にはココアが入っています。
作る前に、『硬いパンですか?』と聞かれました。
蒸気焼成なので、クラストはパリッとしていますが、
中はふんわりソフトに焼きあがります。
黒糖レーズン
特に変わったところの無い・・・
フツーの・・・
黒糖風味のレーズンパンです。
ですが、
翌日でもフワフワの、美味しいレーズンパンを作るには、
ロールパン生地にレーズンを入れただけで出来るものではありません。
ふわふわの、普通で美味しい黒糖レーズンパンが出来ました♪
お楽しみメニューは、クレームブリュレ。(写真なし)
パンもブリュレも好評で、ホッ。。
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