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フォカッチャ&ピンツァ&葛みかん

講師クラスで、フォカッチャとピンツァのレッスンでした。


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講師メニューのフォカッチャは、フカフカと厚く作ります。

オリーブオイルたっぷりで

塩を利かしたフォカッチャは、

暑いこの時期になると、特に食べたくなるパンです。


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ピンツァは、卵黄たっぷりで作ります。

ドドーッと卵白が残りました。(冷凍庫行きです。。)

スポンジケーキのように、ふわんと口解けの良いパンです。


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お楽しみメニューの葛みかん

葛で固めたミルクプリンに

甘酸っぱいオレンジソースが合います。

可愛いプチワインカップで作っています。

1~2口で食べれる位のサイズです。


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ピンツァは、サンドイッチにしました。

パン生地が黄色いのがよく解りますね。(卵黄色)



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