納豆抜きでコーヒーゼリーサンド
日本全国、各所にご当地パンとして人気のパンがあるようですが、
納豆コーヒーゼリーサンドもその一つ。
知る人ぞ知る名物サンドです。
以前、あるテレビ番組に出させていただいた時に知りました。
見た時は、生クリームとコーヒーゼリーに納豆(!!)という、
尋常では思いつかないような組み合わせに驚き、
サンドイッチが糸を引くという様子にも、ちょっと怯みました。
でも、意外に美味しいんです。これが。
納豆の味はちゃんとあるので、
納豆嫌いの人には無理かもしれませんが、
納豆の苦みが珈琲の苦みに紛れて、
甘い生クリームがうまい具合にまとめてる感じ。。。
先日、たまたまレッスンでそんな話題が出たもので、
味を思い出して、コーヒーゼリーサンドを作りました。
こちらは、残念ながら納豆抜きです。
欲張って、コーヒーゼリーをたくさん挟んだので、
ちょっと切り難かった~。
ゼリーを少し控えるか、
もっとしっかり休ませてから切れば良かったかもしれません。
でも、美味しい~~♪
コーヒーゼリーは、アガーで作りました。
お砂糖入りで甘く作ったので、
牛乳をたっぷり入れて、
ちゅるちゅると食べる(飲む?)のもいけます。
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