かぼちゃパン
昨日は、かぼちゃのパンを焼こうと決めて、
前夜のうちにかぼちゃをチンして、冷蔵庫にスタンバイ。
捏ね上げ生地温度が上がってしまうので、
夏場は、早めの準備が必要です。
シンプルな、いつもの丸パン成形のつもりでしたが、
途中で気が変わって、シナモンロールにしてみました。
角型セルクルに並べて・・
焼けてしまうと、かぼちゃが解らなくなりますが、
中はしっかりかぼちゃ色です。
かぼちゃのほんのり甘い生地に、
シナモンシュガーで、
スイートなパンになりました。
パンプキンシードが香ばしい~。
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