胚芽パンとベーグル
講師クラスで胚芽パンとベーグルを焼きました。
昨日はお二人だったので、ちょっとゆったり。
胚芽の入りの生地で、ワンローフ食パンとごまロールを。
胚芽特有の香ばしい香りがします。
ベーグルは2種類。
玉ねぎ入りのアメリカンベーグルと
ウインナーを巻いたウインナーベーグル。
ケトリングして、ベーグル独特の食感を出します。
ソフトタイプのベーグルなので、ほど良いもっちり感です。
お楽しみメニューは、黒糖ゼリー。
ミルクをかけて頂きました。
簡単で美味しくて好評でした。
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