茹でないベーグル・・ ビアリー

ベーグル生地をケトリング無しで焼くパン、

ビアリーを作ってみました。

ベーグル同様イスラエルのパンで、

ニューヨークでは、ベーグルと並んで売られているそうです。

　　　　　　　

中央の穴（窪み）にオニオンを乗せたものがポピュラーだそうですが、

何をのせても美味しそうなので、

胡桃と長ネギとチーズをのせてみました。

　　　　　　　

窪みが小さめだったのか、

具材を欲張ったのか、

チーズがあふれて、ビアリーっぽく見えないような。。

でも、とっても美味しいです。

もっと具材をたくさん入れても良かったな～。

・・・さらにビアリーから遠のいて、

ただの総菜パンになってしまいそうですが。。

ケトリングしないので、

ベーグルのようなモッチリ感はありませんが、

その分、ソフトで食べやすいかもしれません。

　　　　　　　

こちらはケトリングして作ったベーグル。

もっちりツヤツヤ～。

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村