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講師クラスで胚芽のパンとベーグル

昨日は講師クラスのレッスンでした。


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胚芽生地で、ワンローフ食パンとごまロールの2種類を作り、


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ベーグルも、オニオン入りのアメリカンベーグルと

ウインナーを巻いたウインナベーグルの2種類を作りました。


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・・で、こんなにたくさん~。


講師クラスは、いつも作る量が多いので、

オーブンが大忙し。

ガスオーブンだけで間に合わない時は、

電気オーブンも使って焼いていきます。


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胚芽のパンは、香ばしくって、栄養価もUPします。

ごまロールをサンドイッチで試食しました。


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お楽しみメニューは、黒糖ゼリー。

ミルクをかけていただきます。


今日からしばらく雨が続くそうです。

涼しくなるのは良いのですが、

ベタベタと湿度が上がりそうですね。

雨だと、自転車の生徒さんが気の毒で。。。

気をつけてお越し下さいね。


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