ミルクラガー&無花果と胡桃のメープルブレッド&黒糖かん 初日
昨日は、6月単発の初日でした。
レギュラーメンバーのお一人が、
『(先月の)キャベツパン、すっごく好評でしたよ~』と、
嬉しい報告を聞かせてくれました。
『面白いし(作り方が)。。』
『美味しいし。。』って。
さっそく復習で作ってくれたようで、
とっても嬉しいです。
今月のメニューも、
皆さんのお気に入りになったら嬉しいな。
ミルクラガーです。
別名ミルクハースとか、パンオレとか呼ばれる
牛乳仕込のハースブレッド(直焼きパン)です。
さっくりしたクラストとフワフワのクラムで、
サンドイッチでも、軽くトーストしても美味しいパンです。
試食では、コロネーションチキンをサンドしました。
無花果と胡桃のメープルブレッドです。
メープルシートを折り込んだ断面をご披露したいところですが、
焼き立て熱々をスライスしたので、
写真を撮りませんでした。
ザンネン。。。
お楽しみメニューの黒糖かんです。
ポコポコ見えるのは大納言小豆。
こういう口当たりの良いお菓子が嬉しい季節です。
昨日は雨が降ったと思ったら
関東も早々に梅雨入りだとか。
ジメジメは苦手ですが、
パン生地には都合が良いかもしれません。
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