コーヒーケーキ
連休明けの昨日は、講師クラスのレッスンでした。
メニューはコーヒーケーキ。
コーヒーケーキと言ってもケーキではありません。
コーヒーに合う菓子パンです。
バターも卵も多いリッチな生地で、色々作りました。
チョコシートを折り込んだもの。↑
ズッシリと、かなりボリュームがあります。
1本ずつお持ち帰りいただいたので、
断面をお見せできないのが残念。
こちらは、
アップルフィリング、
ピーナツバターフィリング、
アプリコットフィリングを巻き込んで、
成形も色々。。。
どれも美味しいですが、お菓子ですから、
こんなにいっぺんには食べれませんね。
小家族のお宅は、プレゼンにしたり、冷凍にしておくそうです。
お楽しみメニューは、フォレブランシュ。
白い森という名のチョコレート菓子です。
木々があちこち傾いているのは、ご愛嬌です。。
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