5月単発レッスン ラスト

水曜日は、今月最後の単発レッスンでした。

　　　　　　　　

カフェモカロール。

トッピングのビス生地にポップシュガーが乗って、

サクサクとした食感の菓子パンです。

　　　　　　　　

ざく切りキャベツパン。

『こんな作り方って～・・・』と驚きながらも

楽しんで成型していただきました。

焼きあがったパンは、

フワフワと柔らかく、

キャベツの甘みがあります。

持ち帰りのパンも大好評だったと

後からお聞きして、

嬉しくなりました。

　　　　　　　　

ビスキュイ・ドゥ・サヴォワ。

クグロフ浅型使用。

　　　　　　　　

軽いけど、しっかりしたスポンジです。

フォークでお上品に食べるより、

半年ぶりの生徒さんが、

『お久しぶりです～』と来てくれました。

『来るようになって、もう10年くらいになりますね。』（生徒さん）

そう言われれば、ホント10年になります。

『実質は5年くらいですけど（笑）。。』（生徒さん）

お家の事情もあって、継続が難しく、

参加できなかった時期を合計すると、

確かに半分くらいあったかもしれません。

それでも、こうしてまた通って下さることを

嬉しく思います。

他の方も、

『私も、もう5～6年経ちますよ。』とか、

『何も続いてないけど、ココのパン教室が一番続いてるわ。』とか。

そんな言葉を嬉しく聞きました。

ホントにありがたいことだと思います。

皆さんに楽しんでもらえるように、

これからも頑張ります。

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