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ヨーグルト酵母種でライトライブレッド

完成したヨーグルト酵母で、

ライブレッドを焼きました。

サワー種を使ったライブレッドは、酸味がありますが、

ヨーグルト種で作ったライブレッドは酸っぱくありません。


         Imgp95722

ライ麦30%配合のライトライブレッドです。


         Imgp95812

ライ麦の香りがとってもイイ~♪


         Imgp95952

今朝の朝食になりました。

『美味し~』と2枚平らげておいて何ですが・・

満足度60%位かな。。



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コメント

自家製酵母、拝見したら作りたくなります。
これからが一番いい季節ですね。

Re:pommeさん
暖かくなってきたら、無性に作りたくなってきました。
ゴールデンウイーク中の楽しみに、・・と思っています。
pommeさんのUPも楽しみにしていますね。

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