コルネ＆水ようかん

昨日は、コルネと水ようかんのレッスンでした。

　　　　　　　

チョココルネとカスタードコルネ。

長く生地を伸ばして、

コルネ型にバランスよく6～7巻き。。。

みなさんキレイに出来ましたね。

　　　　　　　　

ツルンと口当たりの良い水ようかんは、

寒天ではなくてアガーを使ってます。

『こんなに簡単に出来るって知らなかった～』って。

これからの季節、おもてなしやおみやげに活躍そうです。

　　　　　　　　

そして、オマケのポテトサラダパン。

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