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コルネ&水ようかん

昨日は、コルネと水ようかんのレッスンでした。


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チョココルネとカスタードコルネ。


長く生地を伸ばして、

コルネ型にバランスよく6~7巻き。。。


みなさんキレイに出来ましたね。


 

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ツルンと口当たりの良い水ようかんは、

寒天ではなくてアガーを使ってます。

『こんなに簡単に出来るって知らなかった~』って。

これからの季節、おもてなしやおみやげに活躍そうです。


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そして、オマケのポテトサラダパン。



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