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シャルロット・オ・フリュイとクロックムッシュ

シャルロット・オ・フリュイです。

先週、洋菓子のお勉強で作って来ました。


       Imgp12972

中のババロアが溶けて崩れるのを心配して、

フルーツは帰宅後にトッピングしました。


やっぱり、フルーツのトッピングは悩みますね。

バランスが難しいな。。。


少し置いて、ビスキュイが馴染んで

シットリした頃に食べるのが美味しいです。



そしてこちらは、昨日の朝食。

ボリューム満点のクロックムッシュ。

        Imgp14592

フランス版チーズトースト・・といったところ。

チーズがたっぷりです。


クロックムッシュは、4月の単発レッスンで、

お楽しみメニューとして、登場します。



そして・・・

昨日は、先日収録した『勇気のラジオ』の放送日でした。

聞いて下さった方、ありがとうございます。



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コメント

春らしいきれいなシャルロットですね。

ラジオ、忘れずにかけたのに、雑音がひどくて
聞きとれませんでした。マンションのせいか
AM波の受信が悪いのです。残念。

Re:pommeさん

ありがとうございます。
シャルロットは、洋菓子コースのメニューです。
中のババロアも美味しかったですよ。

ラジオの事、
気にかけていただき嬉しいです。

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