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ボレリーア&ビアシュタンゲル

昨日は講師クラスのレッスンでした。


         Imgp15173

ボレリーア。スペイン版デニッシュです。

バターを折り込んで、3つ折り3回。

アーモンドクリームを入れて、色々な成形で作ります。

バターが多いと知っていても、

焼き立てはサクサクといくらでも食べられてしまいそうです。


         Imgp15142

ビアシュタンゲル

ドイツのスナック感覚のパンです。


さくさく・・ポリポリ・・と心地よい食感。

お酒のおつまみにも、おやつにもなります。


          Imgp15212_2

お楽しみメニューは、グリーンボール

低温でじっくり焼いているので、中のアーモンドの食感が良く

とても香ばしいクッキーです。

抹茶の香りもたまりません。


パン教室に来る方たちは、

みなさん、パンをプレゼントするのが大好き。

自分が食べたくて作るというより、

どなたかに食べさせたくて作っているような感じです。


お一人は、レッスンでたくさん作ったパンを、

帰りにお友達にお裾分けする、と帰っていきました。

お友達も喜ばれることでしょうね。



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