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ビスキュイ・ドゥ・サヴォワ

作りたいと思っていた、

ビスキュイ・ドゥ・サヴォワを焼きました。


        Imgp17432

フランス、サヴォワ地方のお菓子で、

別立てで作るビスキュイ生地です。


雪のように、粉砂糖を振るのですが、

すっかり忘れてしまいました。(weep


JHBSのセミナーでお土産に頂いた

クグロフクラウン型をはじめて使いました。

いつものクグロフ型よりやっぱり可愛い~。


セミナーのサヴォワも美味しかったので、

また作ってみたいと思います。(今回は別レシピ)

その時は、粉砂糖を忘れないようにしなくちゃ。


        Imgp17482

サクッとした外側と、中のフワフワが、何とも言えません。

油脂が入らない素朴な軽いケーキなので、

パクパクといくらでも食べられそうです。


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