シュトーレン♪

気が付いてみれば、もうすぐクリスマス。

気が付かなかったのかい！・・とツッコミが入りそうですが、

教室でクリスマス、クリスマスと言いながらも、

自分の家のクリスマスのことは、すっかり抜け落ちていた感じです。

クリスマスを前に、猛烈に忙しい新米パティシエの娘から、

一言、『シュトーレンが食べたい』とメールが来ました。

一緒にクリスマスを祝う事など、この業界にいる限り出来そうにないですが、

そう言われれば、シュトーレンぐらい送ってやりたくなります。

考えてみれば、自宅用のシュトーレンも焼いてないし、

他にも差し上げたい方もいるし・・と、

昨日は、シュトーレンを焼きました。

　　　　　　　

フルーツはたくさんの種類を入れました。

レーズン・オレンジピール・レモンピール・チェリー・パイン・クランベリー・フィグ。

それに、アーモンド。

ローマジパンも使っています。

切って味見をしたいけど、もうちょっと我慢。

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