シュトーレン♪
気が付いてみれば、もうすぐクリスマス。
気が付かなかったのかい!・・とツッコミが入りそうですが、
教室でクリスマス、クリスマスと言いながらも、
自分の家のクリスマスのことは、すっかり抜け落ちていた感じです。
クリスマスを前に、猛烈に忙しい新米パティシエの娘から、
一言、『シュトーレンが食べたい』とメールが来ました。
一緒にクリスマスを祝う事など、この業界にいる限り出来そうにないですが、
そう言われれば、シュトーレンぐらい送ってやりたくなります。
考えてみれば、自宅用のシュトーレンも焼いてないし、
他にも差し上げたい方もいるし・・と、
昨日は、シュトーレンを焼きました。
フルーツはたくさんの種類を入れました。
レーズン・オレンジピール・レモンピール・チェリー・パイン・クランベリー・フィグ。
それに、アーモンド。
ローマジパンも使っています。
切って味見をしたいけど、もうちょっと我慢。
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