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ホテルブレッド&ミルクロール

昨日は、バターミルクパウダーを使って、ホテルブレッドを焼いてみました。


       Imgp80402

普通の食パンよりもリッチな配合で、

もともと窯伸びの良いパンですが、

バターミルクパウダーを使って、更にボリュームUP 。

風味の良いパンが焼けました~。


       Imgp80102

そして、10月のレッスンメニュー、ミルクロールも最終確認。

柔らかい生地で、

ふんわりしっとりしています。

きっと喜んでいただけると思います。


朝食に、両方食べたら、、朝からお腹いっぱい♪



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