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林檎のタルト

冬眠中のタルト生地を起こして、

林檎のタルトを焼きました。


タルトやパイは、作って一晩寝かせて使うことが多いので、

使いそびれた時は、冷凍庫に入れてしまいます。

次に作る時、

仕込んだ生地があると、手軽にタルト作りが楽しめます。


JHBSの洋菓子メニューで、

タルト・オ・アルザスです。


        Imgp82932

タルト生地を空焼きして、

林檎とアパレイユを流して焼きます。

林檎を生のまま使うので、タルトさえ出来てしまえば簡単です。


タルトがサクサクしてて、

林檎の食感もほど良く残っています。


 

        Imgp82972_2


2台作ったので、1台は娘の所に。。。

1つも2つも、作る手間は大して変わりません。

置いておくと、夫と二人で2台とも食べてしまいそうで危険ですから。



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