アニーズブレッド＆ダッチタイガーブレッド

昨日は上級クラスのレッスンでした。

こちらのクラスは、8月がお休みでしたので、

前回から、2か月以上が経っていて、

お久しぶりです～のご挨拶でスタートしました。

作ったパンは、アニーズブレッドとダッチタイガーブレッドです。

　　　　　　

アニーズブレッドは、生地を長く棒状に伸ばして、

3つ編みしてリング型で焼きます。

胡桃とレーズンがゴロゴロと入ってるので、

やり難いのですが、丁寧にキレイに仕上げていただけました。

　　　　　　

ダッチタイガーブレッドは、

米粉を使ったダッチトッピングが、

サクサクとして、心地よい食感です。

　　　　　　

お楽しみメニューは、豆大福。

皆さんお豆が大好きだという事で、喜んでいただきました。

赤エンドウがたっぷり入っています。

前回、試食時に添えたサラダを気に入って頂け、

『もう、何回も作ってます～』って。

『その前のあのサラダも・・』って。

暑い夏の間は、パン作りからちょっと遠のいていたようですが、

サラダは、日々の食事作りに

お役に立てたようですね。ヨカッタです。

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