フランスパン講習
暑い中、連日の外出で、少々くたびれ気味。。。
普段は車ばかりなので、
たまに電車で出かけると、外の暑さが堪えますね。
水曜日は、JHBSのフランスパン講習会に参加してきました。
丁寧な説明で、じっくり教えていただきながら
それぞれ1本ずつ焼き上げました。
コンベックを使って焼いています。
コンベクションタイプのオーブンは、
フランスパンには向かないと言われていますが、
どれもキレイにパックリとクープが開きました。
スクールのオリジナル製法特許だそうで、さすがです。
家でも、忘れないうちに練習したいと思います。
いつもポチッと応援ありがとうございます♪
コメント