ヨーグルトパンケーキ
毎日のこの暑さ、
夏とはいえ、尋常じゃない暑さですね。
昨日、買い物に出かけた先で、
クーラーの効いた車から外に出たら、
夫の眼鏡が一気に曇りました。
そんな~!?と思いましたが、
確かにお風呂場並みの温湿度はあったかもしれません。
いろいろ驚くことの多い、この夏です。
さて、タイトルのヨーグルトパンケーキですが、
こちらは昨日の朝食でした。
ヨーグルトを入れたパンケーキは、
高さは出ないのですが、とってもソフトです。
ちょっと小ぶりに作ると、
フライパンで一度に3枚焼けることがわかり、
小さいサイズで作っています。
バターとメープルシロップをたっぷりかけると、
朝から幸せ気分♪
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