ヨーグルトパンケーキ

毎日のこの暑さ、

夏とはいえ、尋常じゃない暑さですね。

昨日、買い物に出かけた先で、

クーラーの効いた車から外に出たら、

夫の眼鏡が一気に曇りました。

そんな～！？と思いましたが、

確かにお風呂場並みの温湿度はあったかもしれません。

いろいろ驚くことの多い、この夏です。

さて、タイトルのヨーグルトパンケーキですが、

こちらは昨日の朝食でした。

　　　　　　　

ヨーグルトを入れたパンケーキは、

高さは出ないのですが、とってもソフトです。

ちょっと小ぶりに作ると、

フライパンで一度に3枚焼けることがわかり、

小さいサイズで作っています。

バターとメープルシロップをたっぷりかけると、

朝から幸せ気分♪

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