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上級レッスン~ライブレッド&ミルヒブロート

昨日は、上級クラスのレッスンでした。

メニューは、ライブレッドとミルヒブロート

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ライブレッドは、発酵かごを使った、ハード系のハースブレッド。

中にレーズンが入ってます。

ライ麦の風味にレーズンの甘みが合いますよ。

       Imgp47592

ミルヒブロートは、とってもリッチな生クリーム食パン。

しっとりふわふわ~♪

       Imgp47642_2

お楽しみメニューは、洋梨のケーキでした。

JHBSは、カリキュラムが変わって、

初級~上級のコースレッスンが、

パートⅠ~Ⅲとなって、メニューが一新しています。

従来のカリキュラムでレッスンをするのも、

今のクラスが修了までですので、

しっかり味わって(?)レッスンしたいと思っています。






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